Gần đây, lưu huỳnh cựa gà do Shanghai Yunluo sản xuất đã đạt được chứng nhận tự nhiên COSMOS của EU do ECOCERT cấp tại Pháp.
Ergothioneine (EGT)là một axit amin chirus tự nhiên và hiếm. Năm 1909, nó được Charles Tanret phân lập từ nấm cựa gà (sclerotia của nấm cựa gà và nấm cựa gà đầu nhỏ), do đó có tên như vậy. EGT chỉ có thể được lấy từ thực phẩm và không thể được tổng hợp bởi các sinh vật động vật và thực vật. Là một axit amin chirus là chất chống oxy hóa tự nhiên, nó có tác dụng chống oxy hóa và chống lão hóa đáng kể. Nó đã được GRAS công nhận ở Hoa Kỳ và được Liên minh Châu Âu liệt kê là thực phẩm tài nguyên mới.
Thông tin sản phẩm:
INCI: Muối nội thiol histidine trimethyl
Xuất hiện: Tinh thể màu trắng hoặc bột
Mùi: Không mùi đến mùi đặc trưng nhẹ
Nội dung: ≥ 99,9%
Lượng bổ sung được đề xuất: 0,1 ~ 3%
Ưu điểm sản phẩm:
1) Sử dụng công nghệ sinh học tổng hợp làm phương pháp chủ đạo, bổ sung bằng nghiên cứu liên ngành để xây dựng hệ thống biểu hiện phân tử enzyme hiệu quả và cải thiện mức độ biểu hiện protein enzyme;
2) Định hướng phát triển các enzyme hiện có để cải thiện hoạt tính, tính ổn định và tính chọn lọc của chúng, từ đó đạt được sản xuất quy mô lớn;
Giấy chứng nhận bằng sáng chế:
Số bằng sáng chế: ZL 2024 1 1578526.8
Nguyên lý cơ chế:
Nguồn năng lượng chính của tế bào soma là adenosine triphosphate (ATP), được tạo ra thông qua quá trình chuyển đổi axit béo trong ty thể của nhà máy năng lượng. Việc tạo ra năng lượng dẫn đến việc sản xuất các gốc tự do và ergotamine có thể loại bỏ các gốc tự do một cách hiệu quả và bảo vệ ty thể.
